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MANUEL DE NUTRITION POUR L’INTERVENTION HUMANITAIRE

Quels sont les actions essentielles en nutrition ?
Elles incluent à la fois les actions spécifiques à la nutrition et celles sensibles à la nutrition, et englobent la nutrition de la femme, l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant, et la lutte contre les carences en micronutriments (vitamine A, fer, zinc, calcium et l'iode).
Qu'est-ce qu'une intervention nutritionnelle ?
C'est l'ensemble des activités de communication visant une modification volontaire de pratiques qui ont une incidence sur l'état nutritionnel d'une population, dans la perspective d'une amélioration de celui-ci.
Quels sont les deux grands axes de la nutrition ?
La nutrition est une profession à deux grands axes : la physiologie du corps humain en réaction aux aliments et la psychologie de l'individu face à sa relation avec la nourriture, son corps et son environnement alimentaire.
La nutrition permet de créer la production de l'énergie du corps.
Elle a pour objectif que l'individu parvienne à nourrir le mieux possible son corps, son coeur et sa tête.
Ainsi, cela permet d'apporter un équilibre à la fois physique et psycho-émotionnel qui aide à rester en bonne santé.

Quels sont les actions essentielles en nutrition ?