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DEVELOPPEMENT DE LA FILIERE FRAISE ET PETITS FRUITS

Comment se développe la fraise ?
Les fraises se développent à partir du réceptacle charnu des fleurs.
Ce sont donc des faux fruits.
De forme ovoïde oblongues plus ou moins arrondies, elles sont de couleur rouge ou jaune blanchâtre selon les variétés.
Quel est le cycle de production de la fraise ?
Cycle de croissance
Les nouveaux plants produisent des stolons pendant l'été lorsque les jours sont longs et les températures sont douces. À l'automne, quand les jours raccourcissent et que les températures se rafraîchissent, la production s'arrête et les boutons à fleurs se forment à l'intérieur du collet.
Quelle est la saison des fraises au Maroc ?
Cela a permis aux exportateurs espagnols de prolonger leur saison d'exportation, car le pic d'approvisionnement en fraises fraîches en Espagne se situe en mars-avril, et au Maroc en janvier-février.
La pleine saison de récolte se situe majoritairement entre avril et juin, mais on peut trouver certaines variétés montantes jusqu'au début de l'automne.
Les principales régions productrices sont la Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Comment se développe la fraise ?