Ses principaux domaines sont : la thermochimie, la cinétique chimique (ou mécanique chimique), l'électrochimie, la radiochimie.
La chimie analytique est l'étude des méthodes d'analyses qualitatives et/ou quantitatives qui permettent de connaître la composition d'un échantillon donné.
Les applications de la chimie organique sont multiples: Extraction, purification et détermination des composés naturels.
Développement des méthodes de synthèse.
Découverte de nouvelles réactions et construction de nouvelles molécules.
Cette science a révolutionné la fabrication des médicaments, des vêtements, des cosmétiques, mais aussi la diffusion de l'énergie et la production d'appareils technologiques.
Omniprésente dans notre vie quotidienne, il est essentiel de mieux la connaître, pour mieux l'utiliser.