Le projet éducatif traduit l'engagement de l'organisateur, ses priorités, ses principes éducatifs et d'éventuelles spécificités.
Il définit le sens de ses actions.
Il fixe les orientations et les moyens à mobiliser pour sa mise en œuvre.
Il est formalisé par un document.
Ils utilisent un modèle qui sert de référence depuis longtemps : le projet éducatif annonce les valeurs défendues par le gestionnaire ou l'équipe de direction et reste donc au niveau des intentions tandis que le projet pédagogique décrit l'organisation du quotidien et les activités prévues.
Le projet éducatif doit être élaboré par l'organisateur.
Il est commun à l'ensemble des accueils organisés par une même personne physique ou morale.
Il peut être conçu en concertation avec les partenaires concernés, à savoir les familles, les mineurs, les élus et les adhérents d'une association, les animateurs…