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Le rôle de l"aquaculture dans ledéveloppement rural La faim et la malnutrition restentparmi les problèmes les plus dévasta-teurs auxquels les pauvres du mondeentier sont confrontés.

Le rapport del"Organisation des Nations unies pourl"alimentation et l"agriculture (FAO) surl"état de l"insécurité alimentaire (2002)estime que 799 millions de personnesréparties dans 98 pays en développementne se nourrissent pas suffisamment pourmener une vie saine et active normale.Lademande alimentaire, et plus particuliè-rement la demande de poisson, continued"augmenter et on prévoit qu"en raison del"expansion démographique et de l"évolu-tion des habitudes alimentaires,les impé-ratifs de production alimentaire vontdou-bler dans les trente ans à venir.

Cettedemande devra essentiellement êtresatisfaite au moyen de systèmes de pro-duction alimentaire locaux.

L"aquaculturecontribue à réduire la pauvreté en don-nant du travail à des millions de per-sonnes, aussi bien dans le secteur del"aquaculture lui-même que dans les ser-vices de soutien.

Elle est également unesource de revenu et, alors que les prix dela plupart des denrées alimentaires chu-tent, le prix du poisson devrait augmen-Le développement ruralprésente divers aspectsmais il est plusparticulièrementassimilé audéveloppement dusecteur agricole donton considèregénéralement qu"il estle mieux à même deréduire la pauvreté etla faim maiségalement de garantirla sécurité alimentairepour tous.Les diverstypes d"aquacultureconstituent unecomposanteimportante dudéveloppement dessystèmes de productionet d"exploitationagricoles.Le présentarticle couvre à la foisles terres intérieures etles zones côtières enmettant plusparticulièrementl"accent sur les pays endéveloppement.ter, reflétant en cela le déséquilibre entrela demande et l"offre.La contribution de l"aquacultureau développement ruralL"aquaculture recouvre divers systèmes deproduction végétale et animale à l"inté-rieur des terres et dans les zones côtièreset elle vient souvent en complémentd"autres systèmes de production alimen-taire.En ce qui concerne les pauvres vivanten milieu rural, l"aquaculture complètesouvent les prises de la pêche traditionnel-le.

Souvent, la capture ou la culture d"es-pèces aquatiques constitue la base de lasécurité alimentaire et permet d"utiliser lebétail ou le poisson d"élevage comme sour-ce de revenu.

L"aquaculture devient unecomposante intéressante et importantedes moyens de subsistance en milieu rural,notamment lorsque la pression démogra-phique,la dégradation de l"environnementou le manque d"accès limitent les prises depoissons sauvages.Intensité, risques et avantages de l"aqua-culture.Les systèmes d"aquaculture exten-sive ou semi-intensive assurent encore lamajeure partie de la production aquacole.Le système le plus courant est celui quiconsiste à élever du poisson dans desétangs mais l"élevage de poisson intégré àla culture du riz et l"empoissonnement deDr Matthias HalwartFisheries DepartmentOrganisation des Nations unies pourl"alimentation et l"agriculture (FAO)Rome,ItalieMatthias.Halwart@fao.orgagriculture & développement rural 2/2005L"aquaculture connaît uneexpansion rapide,principalement en Asie.Photo: FAO/Jayaraj43agriculture & développement rural 2/200544Ressources de poissonnappes d"eau naturelles ou de retenuesd"eau sont également courants.

Il estextrêmement difficile d"évaluer la contri-bution de ces types de production aquaco-le dans la mesure où les données de pro-duction à petite échelle et de productiondispersée ne figurent pas dans les statis-tiques officielles et où les produits sontgénéralement consommés ou commercia-lisés localement.

L"alevinage et la créationde réseaux de frayage, l"association de lapisciculture et de la culture du riz dans lesplaines inondables et dans les régionsmontagneuses plus éloignées en Asie, lemaintien et le rétablissement de la biodi-versité aquatique grâce à l"utilisation deméthodes de gestion simples comptentparmi les exemples d"activités aquacolesayant un impact positif sur les pauvresvivant en milieu rural.

Dans les régionscôtières, l"élevage de crabes de boue,d"huîtres, de moules, de coques, de cre-vettes, de poissons et la culture d"alguesdonnent du travail aux pauvres desrégions rurales, essentiellement sous laforme de main-d"œuvre pour assurer larécolte des semences et des aliments pourles animaux.Grâce à la technologie et à une meilleuregestion, les systèmes d"aquaculture inten-sive produisent plus par unité de produc-tion.

L"élevage intensif en cages, à l"inté-rieur des terres ou dans les régionscôtières,de salmonidés de grande valeur aété encouragé et soutenu dans le cadre dudéveloppement de zones rurales reculéesen Europe et en Amérique du Sud.Des sys-tèmes similaires sont apparus en Asie eten Australie pour les poissons piscivoresvivant en eaux tièdes tels que le mérou, lalimande à queue jaune,la sébaste et le barcommun.

L"élevage de crevettes en zonescôtières a suscité un intérêt particulierdans les tropiques en raison de sa grandevaleur et des possibilités d"exportation etde recettes en devises étrangères.

Toute-fois, s"il a amélioré l"assise financière deszones côtières et a stimulé le développe-ment local, le développement de l"élevagede crevettes n"en a pas moins eu d"impor-tantes conséquences sociales et environ-nementales négatives.

Tout en créant desopportunités et en favorisant le dévelop-pement des infrastructures, ces initiativesse sontdonc,dans certains cas,réalisées defaçon inacceptable aux dépens de l"envi-ronnement et des moyens de subsistancelocaux.Les avantages de l"aquaculture pour ledéveloppement rural concernent la santéet la nutrition,l"emploi,le revenu,la réduc-tion de la vulnérabilité et la durabilité del"exploitation agricole.

L"aquaculture prati-quée dans le cadre de petits systèmes deproduction fournit des protéines animalesde haute qualité et des acides gras essen-tiels, des vitamines et des minéraux, sur-et de fourrage dans les installations aqua-coles commerciales et à petite échelle.

Lapisciculture pratiquée dans les rizièrescontribue à la lutte intégrée contre lesennemis des cultures ainsi qu"à la gestionintégrée de vecteurs importants pour lasanté de l"homme.Les étangs prennent del"importance en tant que réservoirs d"eauin situ pour l"irrigation et l"abreuvementdu bétail dans des régions exposées à despénuries d"eau saisonnières.Compte tenu de tous ces avantages,il n"estsans doute pas surprenant que la produc-tion aquacole ait rapidement progressédepuis les années 1970 et ait été le secteurde production alimentaire ayant connu lacroissance la plus rapide dans de nom-breux pays depuis près de deux décennies(taux de croissance de plus de 11,0% par andepuis 1984).Dès 2002,la production tota-le issue de l"élevage d"organismes aqua-tiques a atteint 51,4 millions de tonnes.Dans le monde entier,plus de 260 espècesde poissons,de crustacés et de mollusquesreprésentant les animaux les plus impor-tants utilisés en aquaculture ont étédénombrées.Bien que tous les organismesaquatiques ne se prêtent pas à l"élevage etla culture, la diversité des espèces concer-nées continue d"augmenter.

Les poissonsd"eau douce constituent la part la plusimportante de la production aquacoletotale.

Ils sont suivis par les mollusques etles plantes aquatiques qui viennent enmajorité de la Chine.Comment accroître le rôle del"aquaculture dans ledéveloppement ruralIntensification et expansion de l"aquacul-ture.La tendance actuelle à accroître laproduction peut être maintenue soit parl"intensification soit par l"extension dessurfaces réservées à la production aquaco-le.

Dans les terres intérieures, l"expansiondes systèmes de culture du sol offre le plusde possibilités dans la mesure où, sur lesterres agricoles ordinaires des petitesexploitations et des exploitations com-merciales,l"aquaculture peut être intégréeà l"agriculture.L"intégration de l"aquacultu-re et des systèmes d"irrigation offre despossibilités considérables, d"autant plusque l"aquaculture peut également utiliserdes terres qui ne sont pas aptes à l"agricul-ture,les marécages etles terres salines,parexemple.En outre,une grande diversité deressources aquatiques intérieures etcôtières offre la possibilité d"intégrerl"aquaculture dans le développementrural.

Cela nécessite une planificationintersectorielle et une coordination insti-tutionnelle qu"il est souvent difficile d"ob-tenir et qui peut entraîner des coûts consi-dérables.

Les difficultés et les