Pourquoi l’agrandissement des structures agricoles est-il plus rapide ?
Ainsi, l’agrandissement des structures agricoles est plus rapide en présence de contrats de commercialisation sur le blé et le maïs qu’en production laitière où l’adoption de contrats est indépendante de l’évolution des structures.
Comment les contrats en agriculture affectent-ils la compétitivité des filières ?
De plus, les caractéristiques du marché, les stratégies de réponse des acteurs et l’existence éventuelle de politiques agricoles peuvent affecter l’efficacité des contrats à agir sur la compétitivité des filières. Ces éléments expliquent en partie le recours aux contrats en agriculture.
Comment utiliser les contrats agricoles en France ?
3 En France, il n’existe que peu d’information sur l’utilisation des contrats agricoles. Comme aux États-Unis et en Europe, la contractualisation est très répandue en aviculture où plus de 95 % de la production de volailles de chair et plus de 50 % de la production d’œufs de consommation font l’objet de contrats de production ou d’intégration.
Quels sont les éléments qui expliquent le recours aux contrats en agriculture ?
Ces éléments expliquent en partie le recours aux contrats en agriculture. 56 Cependant, nous manquons en France et plus généralement en Europe d’analyse des contrats en agriculture. Il conviendrait notamment d’analyser les modes de coordination et de contractualisation existants dans les différentes filières.
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