La chimie organique et minérale joue un rôle majeur dans les procédés industriels tels que la transformation de molécules d'origine pétrolière ou organique, ou encore l'utilisation de composés organométalliques en catalyse homogène.
La chimie minérale ou inorganique quant à elle est une branche de la chimie qui étudie les éléments chimiques et leurs composés inorganiques.
C'est-à-dire les substances qui ne contiennent pas de carbone-hydrogène (comme les minéraux, les métaux, les sels, les acides, les bases, etc.).
Elle joue également un rôle primordial dans leur conception, et notamment dans la galénique qui s'intéresse à la formulation du médicament, à sa forme (gélule, crème…) et à la l'assimilation du principe actif par l'organisme.