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Statistique agricole annuelle 2021 Chiffres définitifs

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  • Quelle est la surface moyenne d'une exploitation agricole ?

    Moins nombreuses, les exploitations s'agrandissent.
    En 2016, une exploitation agricole dispose en moyenne de 63 hectares, soit 7 hectares de plus qu'en 2010 et 20 de plus qu'en 2000.
    La moitié des exploitations valorisent une superficie qui n'excède pas 36 hectares tandis qu'un quart en cultive plus de 93.

  • Quel est le nombre d'agriculteurs en France ?

    Au nombre de plus de 2,5 millions en 1955, les exploitants agricoles en France sont aujourd'hui 496 000 selon le recensement agricole (RA) de 2020.
    Corollaire de cette évolution, le nombre d'exploitations diminue, avoisinant 389 000 en 2020 en France métropolitaine, soit près de 800 000 de moins qu'en 1980.

  • Quel est le nombre d'exploitations agricoles en France ?

    En 2020, la France métropolitaine compte 389 800 exploitations agricoles, soit environ 100 000 de moins qu'en 2010 lors du dernier recensement.
    La taille des exploitations continue d'augmenter.
    Le nombre d'élevages se réduit plus fortement que celui des exploitations à dominante végétale.

  • La part des exploitants agricoles dans l'emploi total ne cesse donc de régresser: 1,5% des actifs en 2021 contre 7,1% il y a quarante ans.
Selon les résultats provisoires, la quantité de coton graine produite au cours de la campagne 2021-2022 est de 766 272,9 tonnes, ce qui dépasse celle de la campagne agricole 2020-2021 qui était de 731 057 tonnes. La production de l'ananas a dépassé 400.000 tonnes en 2021 avec un rendement moyen 63 490 Kg à l'hectare.

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