L'art regroupe les œuvres humaines destinées à toucher les sens et les émotions du public.
Il peut s'agir aussi bien de peinture que de sculpture, vidéo, photo, dessin, littérature, musique, danse…
L'art recherche la beauté et parle à l'émotion; la science recherche la vérité et parle à la raison.
Cette dichotomie n'a pas raison d'être: artistes et scientifiques s'engagent en réalité dans l'observation et dans l'expérimentation. «C'est par l'expérience que progressent la science et l'art», selon Aristote.
La classification, la plus courante et actuelle des arts, consiste à en différencier sept : l'architecture, la sculpture, la peinture, la musique, la poésie (et littérature), le spectacle vivant (théâtre, cirque) et le cinéma.