Le génie rural a pour objectifs de maîtriser et gérer les eaux afin de préserver les ressources naturelles.
De ce fait, il traite les méthodes et techniques des sciences pour aboutir à leur fin.
Ainsi, leurs activités sont d'abord orientées vers le drainage des terrains agricoles.
Planifier, concevoir et superviser la construction de bâtiments agricoles et d'installations de stockage comme les constructions pour le bétail, les serres, les silos et les entrepôts frigorifiques pour les pommes.
L'agriculture moderne (conventionnelle, devenue productiviste, qu'on appelle aussi «agrobusiness») des pays développés fournit une production alimentaire massive, une surproduction, orientée vers les pays pauvres qui ne peuvent l'acheter, tandis que les pays développés regorgent de nourriture, la gaspillent et en