La gestion des stocks est le processus de gestion du flux des biens au sein d'une entreprise dans un cycle continu de commandes, de stockage, de production, de vente et de biens de restockage.
En plus d'assurer le bon fonctionnement de la chaîne de production, une gestion des stocks vertueuse va renforcer le niveau de performance de l'entreprise.
Grâce à une parfaite connaissance de son activité, elle peut anticiper ses besoins et ainsi éviter tout risque de rupture de stock ou de sur-stockage.