L' organisme de formation dispense la formation théorique, qui sera ensuite mise en application par l'alternant en entreprise.
Le centre de formation d'apprentis (CFA) dispense au jeune travailleur sous contrat d'apprentissage, les enseignements pendant le temps de travail.
La réforme de l'apprentissage, portée par la loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel du 5 septembre 2018, simplifie la création des centres de formation d'apprentis (CFA).