Quel est l'impact de la culture ?
La culture peut ainsi exercer une influence favorable dans des domaines tels que la rénovation urbaine, la cohésion sociale, la prévention pénale, la santé ou la lutte contre la pollution.
La société joue un rôle essentiel dans le développement de la créativité.Quel est l'impact de la culture sur l'homme ?
La culture permet à l'homme de s'élever au-dessus de lui-même.
La culture est une aspiration à la liberté, elle suppose un recul par rapport aux événements, aux hommes et aux choses, qui nécessite de sources très diverses de formation telles que la philosophie, l'artComment la culture peut influencer la personnalité ?
Les éléments culturels participent à l'élaboration de la personnalité de l'enfant.
Ces bases vont le diriger dans ses choix, dans sa manière de se représenter et de résoudre les problèmes qu'il rencontre.
Il est en fait très tôt confronté à deux types de cultures : la culture familiale et la culture scolaire.- Les résultats montrent que les personnes fortement attachées à un groupe culturel et à des normes culturelles sont également plus sensibles aux critères éthiques et ethniques dans leurs intentions d'achat ce qui confirme le rôle du groupe dans la construction de la personnalité.
LA CULTURE DANS LES OBJECTIFS DE DÉVELOPPEMENT
Volet thématique « Culture et développement »
La culture dans les Objectifs de développement durable Le rôle de l
OBJECTIF CULTURE
LA CULTURE DENTREPRISE
Le rôle de la culture dans la lutte contre la pauvreté et lexclusion
PROTÉGER LA CULTURE DANS PROTÉGER LA
Rôle de la culture dans latteinte des Objectifs du Millénaire pour le
Découvrons lAllemagne
THÈSE DE DOCTORAT Présentée à L"UNIVERSITÉ D"ARTOIS - ECOLE DOCTORALE 73 - SESAM : Sciences économiques, sociales, de l"aménagement et du management Discipline : Sciences de Gestion pour l"obtention du grade de Docteur ès Sciences de Gestion Par : Émilie STIEN L"IMPACT DE LA CULTURE SUR LE COMPORTEMENT DE CONSOMMATION : MODÉLISATION D"UN COMPORTEMENT DE CONSOMMATION ÉTHIQUE ETHNIQUE Thèse dirigée par Joël MÜLLER Soutenue le 22 Mars 2012, à Lens Jury : Directeur de Thèse : Joël MÜLLER, MCF-HDR, Université d"Artois Rapporteurs : Laure LAVORATA, MCF-HDR, Université Paris-Est Créteil Val de Marne Ulrike MAYRHOFER, Professeur Université Jean Moulin Lyon 3 Examinateurs : Stéphane CALLENS, Professeur Université d"Artois Karine DEPARDON, MCF, Université de Reims Francis SALERNO, Professeur Université de Lille I 2 Émilie STIEN L"IMPACT DE LA CULTURE SUR LE COMPORTEMENT DE CONSOMMATION : MODÉLISATION D"UN COMPORTEMENT DE CONSOMMATION ÉTHIQUE ETHNIQUE Thèse dirigée par Joël MÜLLER 3 Aucun travail ne s"accomplit dans la solitude. C"est pourquoi, je tiens à remercier tout particulièrement mon Directeur de Thèse, Joël Müller, pour avoir suivi mes travaux et m"avoir guidée pour constamment enrichir les recherches menées. Merci aux membres du jury de m"avoir fait l"honneur d"expertiser ce document et de participer à cette soutenance. Un immense merci aux participants des entretiens et de l"enquête sans qui ce travail n"aurait pas abouti Enfin, un merci tout particulier à Benoît qui a si souvent entendu ces derniers mois : " Désolée, je dois travailler sur ma thèse. ».
Merci pour ton soutien sans faille et pour avoir cru en moi. Et à toutes celles et ceux qui m"ont aidée à maintenir le cap et soutenue jusqu"à aujourd"hui. 4 RÉSUMÉ : Les études sur le comportement de consommation ont reconnu l"influence de la culture.
L"anthropologie a enrichi l"approche de la culture via les études in situ et a permis d"appréhender le caractère mouvant de celle-ci.
De plus, elle a mesuré l"impact des variables situationnelles sur la force de l"ethnicité des consommateurs.
Les études sur l"éthique sont plus récentes et modélisent la prise de décision éthique en montrant l"influence des variables personnelles et environnementales.
Face à un environnement de plus en plus multiculturel et une intensification des préoccupations éthiques, la présente thèse a conceptualisé un modèle de comportement de consommation éthique-ethnique afin de répondre à la question de recherche suivante : l"environnement culturel et les caractéristiques individuelles influencent la philosophie morale individuelle, les critères de choix, le comportement et la consommation éthique et ethnique. L"étude, administrée par questionnaire sur 969 individus associe l"éthique au comportement ethnique pour la première fois.
Les résultats montrent que les personnes fortement attachées à un groupe culturel et à des normes culturelles sont également plus sensibles aux critères éthiques et ethniques dans leurs intentions d"achat ce qui confirme le rôle du groupe dans la construction de la personnalité.
La force de l"identité ethnique influence à la fois les comportements (ce qui est un des apports de cette étude) et les consommations éthique et ethnique. Néanmoins, la prise de décision éthique a une influence indirecte sur les comportements éthique et ethnique : cette relation est médiatisée par des critères de choix.
Les implications managériales sont de plusieurs ordres : tout d"abord, les entreprises ont intérêt à communiquer sur les dimensions éthiques de leurs produits ethniques et par ailleurs, cette étude montre l"intérêt de développer des offres dites d" " expériences de consommation ». Mots clés : ethnicité, force de l"identité ethnique, éthique, comportement éthique-ethnique, consommation éthique, consommation ethnique 5 ABSTRACT : Research recognizes the influence of culture on consumer behaviour.
Anthropology has developed the culture approach thanks to in situ studies and has allowed to grasp her moving nature.
Moreover, it has measured the impact of situational variables on the strength of ethnic identity"s consumers.
Studies on ethics are more recent and model the ethical decision making including the influence of individual and environmental characteristics.
Facing an environment more and more multicultural and a growth of ethics concerns, the present thesis has conceptualized a model of ethic-ethnic consumer behaviour in order to answer the research question: cultural environment and individual characteristics influence the individual moral philosophy, the choice criterias, the behaviour and the ethic-ethnic consumption.
The study, managed by a survey on 969 respondents, associates ethics and ethnic behaviour for the first time. Findings show that persons strongly attached to their cultural group and their cultural values are also more sensitive to ethics and ethnics criterias in their purchase intentions, which confirms the importance of the group in the personality construction.
The strength of ethnic identity influence behaviours (which is a contribution of this study) and ethic and ethnic consumptions. Nevertheless, the ethical decision making has an indirect influence on the ethic and ethnic behaviours: this relation is mediatised by choice criterias.
Management implications are numerous: first, firms have interest to communicate on the ethical dimensions of their ethnic products and secondly, this study shows the interest to develop offers based on "consumption experiences". Key words : ethnicity, strength of ethnic identity, ethics, ethic-ethnic behaviour, ethic consumption, ethnic consumption. 6 TTAABBLLEE DDEESS MMAATTIIÈÈRREESS IINNTTRROODDUUCCTTIIOONN :: VVEERRSS DDEE NNOOUUVVEELLLLEESS FFOORRMMEESS DDEE BBEESSOOIINNSS 8 CCHHAAPPIITTRREE II LLEESS AASSPPEECCTTSS CCUULLTTUURREELLSS,, AANNTTHHRROOPPOOLLOOGGIIQQUUEESS EETT ÉÉTTHHIIQQUUEESS DDUU CCOOMMPPOORRTTEEMMEENNTT DDUU CCOONNSSOOMMMMAATTEEUURR .16 SSEECCTTIIOONN 11 LLEESS DDIIFFFFÉÉRREENNTTEESS AAPPPPRROOCCHHEESS DDEE LLAA CCUULLTTUURREE 16 11 11 LLAA CCUULLTTUURREE,, UUNN CCOONNCCEEPPTT DDIIFFFFIICCIILLEE ÀÀ DDÉÉFFIINNIIRR . 16 11 22 LLEE DDÉÉVVEELLOOPPPPEEMMEENNTT DDUU CCOONNCCEEPPTT DDEE CCUULLTTUURREE 18 11 33 LLAA CCOONNCCEEPPTTUUAALLIISSAATTIIOONN PPOOSSIITTIIVVIISSTTEE DDEE LLAA CCUULLTTUURREE . 22 11 44 LLAA CCUULLTTUURREE,, UUNN VVEECCTTEEUURR DDEE SSOOCCIIAALLIISSAATTIIOONN 29 11 55 LL""IINNFFLLUUEENNCCEE DDEE LLAA CCUULLTTUURREE SSUURR LLEE CCOOMMPPOORRTTEEMMEENNTT DDUU 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d"achat éthique ethnique dans un contexte d"émergence du marketing éthique et du marketing ethnique.
Dans un premier temps, l"introduction présentera le contexte actuel qui justifie l"objet de la thèse. La société de consommation et ses abus sont dénoncés depuis les années 60 et les mouvements de consommateur prennent leur essor ; ces mouvements, dont l"instigateur principal aux États-Unis est Nader insistent sur le mieux consommer.
De nos jours, on assiste à de profondes mutations sociétales, face à la montée des évolutions technologiques, à la poussée des moyens de communication, le monde se rapetisse et les populations se côtoient de plus en plus : les domaines transcendés par ces évolutions sont vastes et s"étendent de la démographie à la consommation.
Selon les rapports de l"INSEE, au 1er Janvier 2006, la population française (métropole et DOM) est estimée à 63,2 millions d"habitants, soit 290 000 personnes de plus que l"année précédente.
C"est notamment l"excédent naturel, soit la différence entre le nombre de naissances et le nombre de décès qui est facteur d"accroissement.
En 2004, 4,5 millions d"immigrés âgés de 18 ans ou plus vivent en France métropolitaine.
Leur proportion est passée de 8,9 % en 1999 à 9,6 % en 2004 et les origines géographiques des populations immigrées ne cessent de se diversifier : ainsi, selon le rapport de l"INSEE 2005/2006, le nombre d"immigrés adultes originaires de l"Union Européenne à 25 est quasiment stable (1,7 million) mais leur part dans l"ensemble des immigrés décroît : 42 % en 1999 contre 37 % en 2004.
C"est l"immigration en provenance d"Asie qui augmente le plus : + 27 % en 5 ans, les immigrés venant essentiellement de Turquie et de Chine. 42 % des immigrés majeurs sont représentés par les personnes en provenance d"Afrique avec un taux de progression de 20 % ; ces chiffres montrent que la diversité culturelle s"étend et que de plus en plus d"ethnies cohabitent. Le problème majeur rencontré est celui de l"intégration, en effet, même si des politiques sont mises en oeuvre, il n"est pas rare de voir naître de profondes crises identitaires.
Il est à noter cependant que contrairement aux autres pays du monde et notamment les États-Unis, les statistiques sur la population immigrée sont quasiment 9 inexistantes en France et sont très mal perçues, toutefois, cela n"évite pas les actes de racisme et d"ethnocentrisme envers les populations immigrées : en sociologie, on parle de " crise existentielle » : face à un cadre de moins en moins établi et durable, les individus se sentent déracinés et cherchent à construire leur identité et à donner un sens à leur vie. Parallèlement à ces changements démographiques, la consommation évolue également : en 2006, la consommation des ménages a progressé de 2,1 % en volume (après 2,2 % en 2005) à un rythme de croissance régulier depuis 2001.
L"évolution soutenue du r