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Notion : Gastronomie française une passion ancestrale

Qu'est-ce qui caractérise la gastronomie française ?
Érigée comme art de vivre à part entière, la gastronomie française fait la fierté du pays et offre à chaque spécialité culinaire les trois critères caractéristiques suivants : un goût typique, une bonne convivialité ainsi qu'une prise de repas au quotidien.
Quelle est l'importance de la gastronomie française en France et à l'échelle mondiale ?
La gastronomie est avec le patrimoine l'incarnation de la France dans le monde.
Elle est un puissant outil marketing qui doit permettre d'attirer des touristes et donc de procurer des retombées économiques sur toutes les régions françaises.
Pourquoi la France est le pays de la gastronomie ?
Les origines de la gastronomie culinaire proviennent de son terroir, de ses habitants mais aussi des mouvements de son histoire.
Avec plus de mille ans d'histoire la France fait évolue ses gouts culinaires en fonction de ses époques, des produits disponibles.
Le secteur de la gastronomie concentre de nombreux enjeux, économiques, mais aussi diplomatiques, culturels, politiques (notamment en matière d'aménagement du territoire) et de santé publique.
Levier du " soft power " français depuis la Renaissance, la gastronomie française jouit d'une renommée internationale unique.

Les ancêtres des Français, les Gaulois, appréciaient déjà la bonne nourriture et les repas de fête. L'art français du bien-manger et du bien-boire , les plaisirs de la table sont des traditions ancestrales. Pendant le haut Moyen Âge, la cuisine française ne se distingue pas encore de celle des autres pays d'Europe.

Notion : Gastronomie française une passion ancestrale

Qu'est-ce qui caractérise la gastronomie française ?

Quelle est l'importance de la gastronomie française en France et à l'échelle mondiale ?

Pourquoi la France est le pays de la gastronomie ?