Les micro-ondes sont des enceintes fermées qui utilisent la dissipation de l'énergie des ondes électromagnétiques haute fréquence pour chauffer et cuire les aliments.
Les ondes électromagnétiques traversent l'air et la plupart des matériaux, sauf les métaux qui les réfléchissent.
Le four micro-ondes permet une cuisson rapide, facile, et surtout sans odeur, tout en préservant au mieux les nutriments.
Contrairement à ce que l'on croit, le micro-ondes offre une cuisson saine et permettant de cuire tous les aliments en moins de 10 minutes, top chrono
Le terme de micro-onde provient du fait que ces ondes ont une longueur d'onde plus courte que celles de la bande VHF, utilisée par les radars pendant la Seconde Guerre mondiale.