Quelles sont les méthodes utilisées pour évaluer l'activité antioxydante ?
L'activité anti-oxydante est évaluée soit par le dosage des produits formés (en particulier des hydroperoxydes) par des techniques photométriques plus ou moins directes, soit par la mesure de l'efficacité du composé à piéger des radicaux libres.
Comment faire un screening phytochimique ?
Composés réducteurs : Leur détection consiste à introduire 2ml de l'extrait aqueux dans un tube à essai, puis 2ml de la liqueur de Fehling sont ajoutés.
Ensuite, l'ensemble est porté au bain-marie bouillant durant 8 min.
L'obtention d'un précipité rouge brique indique la présence des composés réducteurs [13].- Le screening phytochimique est un ensemble de tests effectués soit sur la poudre, soit sur l'infusé à 5%.
Ces tests nous permettent d'avoir une idée sur la présence ou l'absence de certains métabolites primaires et secondaires chez les deux plantes.
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