L'extraction par CO2 supercritique
Méthode très moderne et très coûteuse, elle permet pourtant d'obtenir des huiles essentielles de très grande qualité.
Les masses végétales sont traversées par un courant de CO2, augmentant ainsi la pression, et faisant éclater « naturellement » les sacs d'arômes.
L'extraction chimique par solvants. L'extraction par CO2 SUPERCRITIQUE. L'extraction par distillation à la vapeur. l'extraction par macération. l'extraction par infusion. l'extraction par ultrasons.
Extraction par Hydrodistillation
Elle consiste à immerger la matière première dans un bain d'eau et l'ensemble est porté à ébullition (Figure 2).
Elle est généralement conduite à pression atmosphérique.
La distillation peut s'effectuer avec ou sans cohobage des eaux aromatiques obtenues lors de la décantation.16 jan. 2020