Il existe différents types de dosage : acido-basique, d'oxydoréduction et diverses méthodes : dosage simple, en retour, par précipitation… On utilise la plupart du temps la volumétrie (valeurs relevées en fonction d'un volume versé.) Il existe d'autres méthodes.
La méthode de titrage la plus utilisée est le titrage volumétrique.
Elle consiste à ajouter graduellement une solution de réactif titrant (avec une concentration volumique connue) afin de « neutraliser » l'espèce à déterminer (à titrer) dans la solution inconnue (appelée analyte).
Doser (ou titrer) une espèce chimique (molécule ou ion) dans une solution c'est déterminer la concentration molaire de cette espèce dans la solution considérée, ou, ce qui est équivalent, la quantité de cette espèce dans un volume déterminé de la solution.