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Chapitre 4 ANALYSE ORGANIQUE ET RECHERCHE DE

Quelles sont les caractéristiques des composés organiques ?
Les composés organiques sont formés de liaisons covalentes.
Ils sont rarement soluble dans l'eau et se décomposent facilement par la chaleur.
Leurs densités sont voisines de l'unité.
Pour décrire la nature des liaisons C-C et/ou C-H, on utilise la notion d'orbitale atomique (OA) et d'orbitale moléculaire (OM).
Comment trouver la formule brute d'un composé organique ?
La formule brute de la molécule est obtenue en écrivant dans l'ordre alphabétique et côte à côte les symboles des atomes qui la constituent, en précisant en indice, à droite du symbole, le nombre d'atomes.
Quelle est la formule d'un composé organique ?
On appelle acides carboxyliques, les composés organiques comportant le groupe carboxyle : Leur formule générale s'écrit : R-COOH où R est un radical alkyle ou un atome d'hydrogène.
La formule brute générale des acides carboxyliques à chaîne carbonée saturée contenant n atome de carbone est : CnH2nO2.
Analyse quantitative Son but et de déterminer la quantité de chacun des éléments contenus dans le composé.
Elle sera exprimée en pourcentage.
C'est ce qu'on appel la composition centésimale.

Quelles sont les caractéristiques des composés organiques ?