La toxicologie est depuis longtemps reconnue comme étant la science des poisons. Elle étudie les effets nocifs des substances chimiques sur les organismes vivants.
La toxicologie peut être scindée en spécialités: toxicologie clinique, toxicologie médico-légale, toxicologie fondamentale et toxicologie réglementaire, être présentée selon les organes cibles (par exemple, immunotoxicologie, toxicogénétique) ou encore selon ses objectifs (recherche, expérimentation et évaluation du risque).
Issue du travail du Centre de Toxicovigilance de Grenoble, cette base de toxicologie est gracieusement mise à la disposition des adhérents par Vidal. [Mise en ligne : 28 janvier 2014 - Dernière révision : Décembre 2019]
Le lecteur qui souhaite des informations détaillées sur la toxicologie au niveau des organes cibles pourra se reporter à des traités de toxicologie comme ceux de Casarett et Doull, ou encore de Hayes. Le Programme international sur la sécurité des substances chimiques (PISSC) a également publié plusieurs documents de référence classés par système.