La discipline centrale, l'agriculture (puis l'agronomie au sens plus ou moins strict), est accompagnée de matières associées dérivées d'autres branches : la botanique et la physiologie végétale agricoles, la phytopathologie, la zoologie agricole, la chimie agricole, le machinisme agricole, etc.
L'agronomie, c'est…
Les sciences agronomiques couvrent les systèmes de production agricole, incluant l'aménagement des sols, l'agroenvironnement, les productions végétales et animales, la gestion et le financement agricole, ainsi que la transformation alimentaire.
Au sens large, le secteur agricole comprend les activités de cultures, d'élevage, de sylviculture, de chasse, de cueillette, de pêche et d'aquaculture.