Les politiques alimentaires scolaires sont conçues pour rendre possible l’action concertée de la communauté en vue de modifier l’environnement alimentaire de l’école. Aussi, il est reconnu qu’elles constituent un outil incontournable pour favoriser la santé, le bien-être et la réussite des jeunes.
En plus de générer une action directe dans l’environnement, l’instance (gouvernement, commission scolaire ou établissement scolaire) qui pose le geste d’adopter une politique alimentaire émet un message social fort sur l’importance des saines habitudes de vie pour la santé de sa communauté.
Richard J.B., Andler R., Cogordan C. et al. (2019), « La consommation d’alcool chez les adultes en France en 2017 », Bulletin épidémiologique hebdomadaire, n° 5-6, février, p. 89-97. Apparue au début du XXe siècle avec la loi du 1er août 1905 sur la répression des fraudes, la politique alimentaire française a connu de nombreuses évolutions.
La politique de l’alimentation a pour finalités « d’assurer à la population l’accès à une alimentation sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante, produite dans des conditions économiquement et socialement acceptables par tous,