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Les techniques de base de CAP

Quelles sont les techniques de base en cuisine ?
Pour s'inscrire, rien de plus simple, il suffit de se rendre sur le site mymooc.com et de taper dans la barre de recherche : "les 101 techniques de base en cuisine" ou de taper directement "mooc cuisine afpa" dans Google.
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Comment apprendre à cuisiner gratuitement ?
Afin de vous inscrire à l'examen du CAP Cuisine en candidat libre, vous devez vous rendre sur le site du ministère de l'éducation en octobre de l'année qui précède l'année où vous souhaitez passer l'examen.
Vous aurez alors, environ 6 semaines, pour faire votre inscription pour passer le CAP Cuisine en candidat libre.

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