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Décennie d'action des Nations Unies pour la nutrition (2016-2025)

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  • Le chimiste Antoine Lavoisier est considéré à cet égard comme le « père de la nutrition moderne » et le précurseur de la physiologie, avec ses expériences réalisées grâce à un calorimètre qu'il met au point avec Laplace à partir de 1780.
La Décennie d'action des Nations Unies pour la nutrition (dénommée ci-après «la Décennie de la nutrition») est un engagement des États Membres de l'Organisation des Nations Unies, qui se donnent pour objectif d'assurer, pendant dix ans, la mise en œuvre pérenne et cohérente de politiques et de programmes et d'accroître

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