1. Étude de l'homme et des groupes humains. 2.
Théorie philosophique qui met l'homme au centre de ses préoccupations.
« L'anthropologie physique, écrit H.
Vallois, est cette branche de l'ethnologie qui étudie les caractères physiques de l'Homme avec le but de déterminer la place de celui-ci dans la nature, d'en retracer les origines, d'en préciser les relations avec les autres êtres vivants » (1968, 596).
Issu de deux mots grecs signifiant "être humain" (anthropos) et "étude"(logos), l'anthropologie étudie l'homme dans sa globalité : son identité, sa culture, ses habitudes, ses us et coutumes, ses productions matérielles et immatérielles, son adaptabilité dans son environnement, etc.