une discipline scientifique universitaire qui porte sur l'ensemble des aspects de l'agriculture et de la production alimentaire, de la terre à la table.
Cette discipline fait appel aux sciences pures et appliquées (mathématiques, physique, chimie, biologie).
La discipline centrale, l'agriculture (puis l'agronomie au sens plus ou moins strict), est accompagnée de matières associées dérivées d'autres branches : la botanique et la physiologie végétale agricoles, la phytopathologie, la zoologie agricole, la chimie agricole, le machinisme agricole, etc.
Le métier d'agronome consiste principalement à aider et à conseiller les producteurs agricoles dans tous les aspects de la gestion d'une entreprise agricole.
Les agronomes ont généralement une spécialité particulière liée à un aspect de la gestion d'une entreprise agricole, par exemple l'agroenvironnement.
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