L'hospitalité, dans l'essence même de son fonctionnement, a pour nécessité de maintenir l'étranger comme tel, c'est-à-dire de préserver par la distance, par le respect, l'égard, la considération, son identité, son originalité, sa singularité, sa spécificité.
La destination touristique est aussi, pour l'essentiel, un lieu habité par des résidents permanents qui s'est constitué en espace touristique, sous l'impulsion d'entreprises, d'élus et d'habitants : du point de vue local, elle est un territoire qui s'empare du phénomène touristique pour le transformer en opportunité
Il englobe tous les aspects de l'expérience client, y compris l'hébergement, les services de restauration et le service client global .
L'hospitalité dans l'industrie hôtelière vise à créer un environnement accueillant et confortable pour les clients, leur offrant une expérience positive et mémorable pendant leur séjour.