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Formation professionnelle des jeunes en vue d'apprendre un métier ; temps pendant lequel on est apprenti : Entrer en apprentissage.
Selon Philippe Meirieu (1987), « un apprentissage s'effectue quand un individu prend de l'information dans son environnement en fonction d'un projet personnel.
Les usages du mot apprentissage en didactiques sont divers, même s'ils renvoient tous à un contenu conceptuel proche.
D'abord, il convient de distinguer deux sens du mot : l'apprentissage comme processus (le fait d'apprendre) ; l'apprentissage comme résultat ou effet du processus (le fait d'avoir appris).