On écrit "qu'elle(s)" quand on peut remplacer par "qu'il(s)" : Il faut qu'elle rentre tôt. / Il faut qu'il rentre tôt.
Dans tous les autres, cas on écrit quel(s) au masculin ou quelle(s) au féminin : Quelle bonne idée / Quelles bonnes idées
Quelle (ou quelles au pluriel) est l'adjectif interrogatif ou exclamatif.
Il s'accorde avec le nom qu'il accompagne (quel, quelle, quels, quelles).
Par contre, on écrit qu'elle (ou qu'elles au pluriel) quand il s'agit de la conjonction que + le pronom sujet elle(s) PRONOMS SUJETS.
"Quels" se rapporte à "livres" (masculin pluriel) donc on écrit "quels".
Quelles revues achetez-vous ? "Quelles" se rapporte à "revues" (féminin pluriel) donc on écrit "quelles".