Tout(e) est un déterminant quantitatif singulier.
Tous (toutes) est également un déterminant quantitatif, mais pluriel.
Ces déterminants en accompagnent généralement un autre afin de former un déterminant complexe comme tout le, toute sa, tous ces, toutes les, etc.
Le singulier est parfois utilisé pour indiquer la totalité : à toute(s) bride(s) ; de toute(s) part(s) ; en tout point, en tous points ; à toute(s) pompe(s), tous ensemble, une fois pour toutes, tous les mêmes [Quand "tous" est un pronom, il se prononce comme "tousse".]
« Tout » fait partie du groupe nominal « tous nos ingrédients », masculin pluriel : il faut donc l'écrire « tous » et non « tout ».