LES MICRO-ONDES CUISENT DE L'INTÉRIEUR VERS L'EXTÉRIEUR.
Les fours à micro-ondes tirent leur nom de leur fonction : créant des rayons électromagnétiques, comme les ondes radio, qui cuisent les aliments.
Les rayons sont générés par un appareil appelé magnétron et rebondissent sur les parois du four.
Les micro-ondes sont des enceintes fermées qui utilisent la dissipation de l'énergie des ondes électromagnétiques haute fréquence pour chauffer et cuire les aliments.
Les ondes électromagnétiques traversent l'air et la plupart des matériaux, sauf les métaux qui les réfléchissent.
Les micro-ondes constituent une forme d'énergie électromagnétique de radiofréquence.
Elles provoquent la rotation des molécules d'eau des aliments qu'elles pénètrent.