Aquaculture
Quel est l'objectif de l'aquaculture ?
Ces objectifs dépendront du but de l'exploitation aquacole: s'il s'agit de maximiser la production, maximiser l'efficacité, réduire les intrants, relâcher des poissons pour une pêche fondée sur l'élevage, ou aider à rempoissonner des espèces menacées d'extinction ou mises en danger.
Quel est la différence entre la pisciculture et l'aquaculture ?
La pisciculture est une spécialisation de l'aquaculture, elle désigne l'élevage des poissons en milieu naturel ou en bassin artificiel, destinés à la consommation.
En France, elle regroupe trois secteurs d'élevage bien distincts : la salmoniculture, la pisciculture marine et la pisciculture d'étangs.
Quels sont les types d'aquaculture ?
Les différents types d'aquaculture
l'ostréiculture (élevage des huîtres),l'halioticulture (élevage des ormeaux),la mytiliculture (élevage des moules),la pectiniculture (élevage de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles),la vénériculture (élevage des palourdes),la cérastoculture (élevage des coques) ;- Elle implique l'élevage commercial de poissons dans des bassins ou des enclos tels que des étangs à poissons, généralement pour se nourrir.
C'est la principale forme d'aquaculture, alors que d'autres méthodes peuvent être assimilées à la mariculture.
Le terme "aquaculture" est utilisé pour qualifier la culture d'organismes aquatiques (poissons, algues, crustacés, mollusques…) en milieu fermé (bassin, rivière, étang).