Système d'élevage un concept pour raisonner les transformations

C'est quoi le système d'élevage ?

Le terme de "systèmes d'élevage" englobe tous les aspects de l'offre et de l'utilisation des produits issus de l'élevage, notamment la répartition et la quantité de bétail, les différents systèmes de production dans lesquels ils sont élevés, les estimations actuelles et futures de consommation et de production, les

Quels sont les systèmes d'élevage ?

Dans leur grande majorité, les ruminants, que ce soit pour le lait ou pour la viande, restent principalement élevés dans des systèmes pastoraux ou mixtes (polyculture-élevage) où les végétaux destinés à nourrir les troupeaux sont produits sur l'exploitation et les fumiers sont recyclés en engrais.

Quel est l'objectif de l'élevage ?

L'élevage est porteur de croissance économique et donc de réduction de la pauvreté par le biais de niches de croissance qui sont les filières les plus porteuses pour assurer la croissance au niveau du sous-secteur d'élevage.

II - Différents modèles d'élevage