notions de toxicologie cnesst
Quels sont les différents types de toxicité ?
On connaît aussi le père de la to- xicologie, Paracelse, et sa phrase célèbre: «C'est la dose qui détermine si une chose est un poison».
Quels sont les deux types d'intoxication reconnus par les toxicologues ?
Étudier en toxicologie et analyse du risque
La toxicologie et l'analyse du risque ont donc pour vocation de détecter, d'évaluer et de réduire les risques d'exposition à des contaminants et leur impact sur la santé des populations.
Un poison, ou toxique, est une substance capable de perturber le fonctionnement normal d'un orga- nisme vivant. Il peut être de source naturelle (ex. : poussières, pollen) ou artificielle (ex. : urée- formaldéhyde), ou de nature chimique (ex. : acé- tone) ou biologique (ex. : aflatoxines, anthrax).