Commençons par rappeler que la chimie est la science qui étudie la matière et ses transformations et qu'elle peut être divisée en trois branches principales : la chimie générale ou chimie physique, la chimie descriptive et la chimie analytique.
Nous devons à la chimie moderne la plupart des avancées thérapeutiques, des progrès alimentaires et technologiques réalisés au 20e siècle.
Cette science a révolutionné la fabrication des médicaments, des vêtements, des cosmétiques, mais aussi la diffusion de l'énergie et la production d'appareils technologiques.
Ses principaux domaines sont : la thermochimie, la cinétique chimique (ou mécanique chimique), l'électrochimie, la radiochimie.
La chimie analytique est l'étude des méthodes d'analyses qualitatives et/ou quantitatives qui permettent de connaître la composition d'un échantillon donné.