Dans le domaine agricole, on a utilisé les outils de la biotechnologie pour diagnostiquer des maladies des animaux et des plantes, pour produire des vaccins contre les maladies animales et pour améliorer le bétail et des cultures.
Les avantages sont l'amélioration d'espèces végétales d'intérêt économique, l'amélioration de la productivité de l'agriculture et la fabrication de nouveaux produits par les plantes, comme par exemple des molécules thérapeutiques ou des sources renouvelables d'énergie.
Aujourd'hui, 80 % des sociétés de biotechnologies se positionnent dans le domaine de la santé, qu'elle soit humaine ou animale, avec trois types d'application : la prévention , le diagnostic et le traitement.