Selon Jimmy Mohammed, une assiette équilibrée doit respecter la règle suivante : 2/4 de légumes, 1/4 de céréales et 1/4 de protéines. “L'assiette parfaite doit comporter presque pour la moitié, des légumes.
Plus vous en consommez, mieux c'est, et plus vous les variez, mieux c'est aussi.” explique l'expert.