D’après le rapport La Situation mondiale des pêches et de l’aquaculture de la FAO, la croissance est due à l’aquaculture.
La pêche et l’aquaculture contribuent à l’emploi, au commerce et au développement économique. La valeur totale à la première vente de la production d’animaux aquatiques dans le secteur de la pêche et de l’aquaculture a été estimée à 406 milliards d’USD en 2020, dont 265 milliards d’USD pour l’aquaculture.
Les flottilles de la Norvège, de l’Union européenne, de l’Islande, de la Fédération de Russie et des États-Unis capturent la majeure partie des poissons de fond pêchés en mer. L’Union européenne est de loin le premier marché d’importation de cette catégorie de poissons.
Il faut noter qu’il s’agit là du total des échanges de produits uniquement, dans lequel ne figurent pas les échanges de services liés à la pêche et à l’aquaculture, tels que le conseil, le contrôle de qualité, la certification et l’attribution de labels, la promotion commerciale et la mercatique, la maintenance et la réparation.