Peser le calorimètre et ses accessoires (masse m). Introduire, dans le calorimètre, une masse m1 ≈ 200 g d'eau (le calorimètre est remis sur la balance pour déterminer la masse d’eau introduite). Après quelques instants, relever la température θ 1 de l'ensemble. Ajouter une masse d'eau m 2 ≈ 160 g à la température θ 2 > θ 1 ( θ 2 ≈ 70 à 80 ° C ).
Le calorimètre et ses accessoires a une capacité thermique C Peser le calorimètre et ses accessoires (masse m). Introduire, dans le calorimètre, une masse m1 ≈ 200 g d'eau (le calorimètre est remis sur la balance pour déterminer la masse d’eau introduite). Après quelques instants, relever la température θ 1 de l'ensemble.
La valeur en eau du calorimètre est donnée ( m = 21,2 g dans le domaine de température considéré) ; on choisit une quantité d’eau juste suffisante pour recouvrir le solide, soit me = 260 g ; la masse de l’échantillon est mCu = 175,7 g ; la capacité thermique massique de l’eau est ce = 4,18 kJ.K-1.kg-1 dans le domaine de température considéré.
La calorimétrie est une technique expérimentale de la thermodynamique visant à mesurer les transferts thermiques. Elle s'effectue dans des calorimètres, qui sont considérés comme des systèmes fermés avec une excellente isolation thermique. Comment déterminer expérimentalement la capacité thermique massique de l'eau ?