Vitamines, édulcorants, agents chélateurs, acides aminés, surfactants, émulsifiants, épaississants, acidulants, liants, antioxydants, antimoussants, minéraux, protéines, nutraceutiques, agents de remplissage, lubrifiants, solvants, préservatifs, pigments, huiles, bases, acides et plus.
Une substance chimique, ou produit chimique (parfois appelée substance pure), est tout échantillon de matière de composition chimique définie et présentant des propriétés caractéristiques (couleur, odeur, densité, point de fusion, etc. ), indépendamment de son origine.
Les produits chimiques les plus utilisés sont : dans la maison : liquides dégraissants pour la vaisselle, les détartrants et produits d'entretien, eau de javel, lessives, parfums d'ambiance, insecticides, nettoyeurs de four, assouplissants…