La didactique a pour objet l'étude des procédures d'enseignement et de formation et la recherche des plus pertinentes. (« Didactique et didactiques aujourd'hui ».
Le BINET SIMON, n° 606, I, 1986.)
Ainsi, les principaux domaines de la didactique générale sont : l'étude de l'enseignement (relations entre él`eves et enseignant), l'étude de l'apprentissage (relations entre él`eves et contenu), et l'étude du curriculum (relations entre enseignant et contenu), ainsi que les interrelations entre ces trois domaines.
La méthode traditionnelle: apprendre la grammaire. La méthode directe: effectuer un bain de langue. La méthode audiovisuelle: apprendre par l'image et le son. La méthode audio-orale. La double traduction. L'approche communicative. L'approche actionnelle.