La décantation et la filtration sont des techniques de séparation des mélanges hétérogènes.
Elles permettent de séparer les particules solides du liquide auquel elles sont mélangées.
La décantation s'obtient en laissant reposer le mélange.
La filtration permet de séparer un mélange hétérogène composé d'un liquide et d'un solide.
On fait passer progressivement le mélange à travers un filtre, qui retient les éléments solides ou grossiers.
Les liquides comme l'eau peuvent passer.
On souhaite séparer l'eau de la terre qui forme de l'eau boueuse.
La décantation peut être pratiquée pour séparer les constituants d'un mélange hétérogène liquide – solide, mais aussi pour séparer deux liquides non miscibles.