Quel est le rôle de la pisciculture ?
Sa contribution dans l'amélioration du statut nutritionnel des populations est également variable selon les zones géographiques, mais la valeur nutri- tionnelle du poisson est bien reconnue.
La pisciculture a un rôle important a` jouer pour satisfaire la demande crois- sante en protéines d'origine animale.Quel ce que la pisciculture ?
La pisciculture correspond à l'élevage de poissons dans un milieu fermé; la phase de transformation se caractérise donc par la production de chair de poisson ou plus généralement de biomasse de poisson à partir de nourriture ingérée.
Quels sont les avantages de la pisciculture ?
La pisciculture vous permet de limiter au maximum la pêche intensive dont souffrent de nombreuses espèces de poissons.
En effet, en couvrant une partie des besoins des consommateurs en produisant des poissons d'élevage, la nécessité de pêcher les poissons sauvages diminue.- Deux techniques sont généralement utilisées: soit l'emploi d'un étang de reproduction servant à la fois d'étang-frayère et d'alevinage (jusqu'à l'obtention de poissons d'environ 30 g), soit l'emploi d'un étang de reproduction et de premier alevinage (jusqu'à l'obtention d'alevins de 0.5 à quelques g.)
