Science et technique des transformations réciproques de l'énergie chimique et de l'énergie électrique.
L'électrochimie analyse les liens qui existent entre la chimie et l'électricité.
Elle constitue la base théorique des processus d'oxydoréduction, de corrosion et d'électrolyse.
Par définition, un procédé électrochimique de transformation de la matière se distingue d'un procédé chimique par le fait que, au lieu de réactifs chimiques, c'est le courant électrique qui est utilisé pour obtenir la transformation.
L'électrochimie s'intéresse à des systèmes hétérogènes comportant aux deux extrémités des matériaux conducteurs électroniques comme des métaux ou du carbone ; et entre ces deux conducteurs, au moins un matériau conducteur ionique qualifié d'électrolyte, qui peut être sous forme liquide ou sous forme de gel.