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Activité 5 : Le transport de la matière chez les végétaux

Comment se fait le transport de matière dans la plante ?
La matière organique (eau, sucres, acides aminés, ions minéraux…) est donc distribuée à l'ensemble de la plante via la sève élaborée.
Cette circulation de sève peut être mise en évidence par radioactivité.
Quel est l'élément qui assure le transport de la matière à l'intérieur des végétaux ?
Des vaisseaux pour canaliser la sève
Le xylème (2 et 3 sur la photo) conduit la sève montante, c'est-à-dire celle qui part des racines et monte jusque dans les feuilles.
Cette sève montante est qualifiée de sève brute : elle contient essentiellement de l'eau et des minéraux dissous, puisés par les racines dans le sol.
Comment la sève brute est transporté depuis les racines vers le reste de la plante ?
Pour transporter la sève brute les plantes utilisent deux mécanismes : l'effet aspirant et la pression racinaire.
L'effet aspirant est lié à la transpiration de la plante c'est à dire à la perte d'eau sous forme de vapeur qui se localise presque exclusivement au niveau des feuilles.
On observe deux types de vaisseaux conducteurs : - Le xylème transporte l'eau et les sels minéraux dans la sève brute. - Le phloème transporte les produits de la photosynthèse dans la sève élaborée.
Deux types de vaisseaux conducteurs spécialisés transportent les éléments nutritifs.

Comment se fait le transport de matière dans la plante ?