La France métropolitaine a perdu plus de 20% de ses exploitations agricoles en dix ans.
Le recensement montre également que les exploitations se sont agrandies de 14 hectares en moyenne depuis 2010.
Ensemble des travaux dont le sol fait l'objet en vue d'une production végétale. 2.
Plus généralement, ensemble des activités développées par l'homme, dans un milieu biologique et socio-économique donné, pour obtenir les produits végétaux et animaux qui lui sont utiles, en particulier ceux destinés à son alimentation.
Ces premières cultures ont été réalisées sur brulis de forêts ou de savanes, avec des outils très simples, en général de bois et de pierre taillée.
Dans le même temps, sans doute pour des raisons de proximité des cultures et de surveillance des animaux, les populations d'agriculteurs se sont sédentarisées.