On entend par produits textiles tous les produits qui, à l'état brut, semi-ouvrés, ouvrés, semi- manufacturés, manufacturés, semi-confectionnés ou confectionnés, sont exclusivement composés de fibres textiles, quel que soit le procédé de mélange ou d'assemblage mis en œuvre.
Le secteur de l'industrie du textile et de l'habillement consiste à fabriquer et à commercialiser plusieurs produits.
Il s'agit bien là de transformer la matière première en produits semi-ouvré ou manufacturés.
Les différentes étapes de la fabrication de nos vêtements ont des impacts sur l'environnement : consommation d'une grande quantité d'eau et d'énergie, utilisation de produits et substances toxiques rejetés dans les eaux (si elles ne sont pas traitées).