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Contrat type élevage de porcs à forfait

Comment on appelle celui qui fait l'élevage des porcs ?
Le porcher est un salarié agricole spécialisé dans l'élevage porcin.
Comment faire l'élevage des porcs ?
Il existe en France 3 systèmes d'élevage pour les porcs : en bâtiment sur caillebotis, en bâtiment sur paille, en plein air.
En fonction de ses aspirations et des caractéristiques de son exploitation (ancienneté, surface, nombre de personnes, climat…), l'éleveur fait le choix de l'un ou l'autre mode d'élevage.
Quelle surface pour un cochon en plein air ?
➢ Mise en place de l'élevage
Pour une durée d'engraissement comprise entre 4 et 6 mois, et un vide sanitaire de 15 jours minimum entre 2 bandes (cela permet surtout la repousse de l'herbe d'un parc), il ne faut pas dépasser 40 animaux/ha (ou 222 m²/porc).
Les porcs doivent être protégés des tempé- ratures extrêmes.
Prévoir de l'ombre, des cabanes isolées et des possibilités de rafraîchissement comme protection contre la chaleur.
Prévoir des cabanes paillées sans courants d'air comme protection contre le froid.
Les sols mi-lourds sont idéaux.

Comment on appelle celui qui fait l'élevage des porcs ?