aucune utilisation de produits chimiques de synthèse (pesticides, engrais, désherbants), aucune utilisation d'OGM, respect du bien-être animal (transport, conditions d'élevage, abattage…), pour les produits transformés, une quantité de 95 % au moins des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Les principales méthodes de l'agriculture biologique pour améliorer la fertilité du sol et protéger les cultures comprennent la rotation des cultures, les engrais verts et de compost, la lutte biologique et la culture mécanique.
Objectifs de l'agriculture biologique
la préservation de la biodiversité; la préservation des équilibres écologiques régionaux; l'amélioration de la fertilité des sols; le maintien de la qualité de l'eau.