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Management de la Qualité dans les Industries AgroAlimentaires

C'est quoi la qualité en agroalimentaire ?
C'est la capacité d'un aliment à répondre aux besoins journaliers des individus.
En France, le tableau des valeurs nutritionnelles est obligatoirement inscrit sur tous les aliments préemballés.
Quel est l'importance de la qualité d'un produit dans le domaine agroalimentaire ?
La Qualité dans l'Industrie Agroalimentaire a pour principale fonction d'assurer la sécurité alimentaire.
Cependant, aujourd'hui, les équipes Qualité sont également très investies sur des thématiques chères aux consommateurs comme la nutrition et la santé ou l'impact environnemental des usines._{13 déc. 2019}
Comment contrôler la qualité d'un produit alimentaire ?
Parmi les autres procédures de contrôle de la qualité des aliments figurent les normes de produits, l'identification des points de contrôle critiques (CCP), les spécifications des étiquettes, le programme de nettoyage et de désinfection, le programme de rappel, ainsi que l'entreposage et l'expédition.
Il est possible de devenir responsable qualité dans l'agroalimentaire avec un bac + 2 ou bac + 3 après plusieurs années à un poste de technicien qualité dans l'agroalimentaire.

Dans les industries et plus précisément dans l'industrie agroalimentaire, le management de la qualité est un pilier fondamental. Très encadrer par des normes d'hygiène et de sécurité, le management de la qualité a pour but d'apporter une organisation stratégique afin de maintenir une hygiène irréprochable des locaux.

Management de la Qualité dans les Industries AgroAlimentaires

C'est quoi la qualité en agroalimentaire ?

Quel est l'importance de la qualité d'un produit dans le domaine agroalimentaire ?

Comment contrôler la qualité d'un produit alimentaire ?